restaurace La Bodega

Přijďte si vychutnat příjemnou atmosféru ve stylu retro španělského baru nebo poseďte na naší zahráce.

S chutí pro Vás uspořádáme jakoukoliv SOUKROMOU AKCI, VEČÍREK či OSLAVU PROMOCE.


Nápojový lístek

corcovo rioja yllera

ŠPANĚLSKÁ ČERVENÁ

0,75L

Murviedro crianza
Červené víno suché, vinařská oblast Castilla.
Kombinace odrůd Tempranillo, Monastrel a Syrah.
Sytě rubínová barva, jemná a výrazná chuť, je opravdu neuvěřitelně lahodné!
330 Kč
La Bodega Flamenca
Červené víno suché, vinařská oblast Rioja, odrůda Tempranillo.
Jasně rubínová barva, vůně ostružin, chuť lesního ovoce. Tradiční výrobní postup.
Krásné víno z Rioji, které si na nic nehraje.
Pět měsíců v dubovém sudu mu dodává na kvalitě.
DOPORUČUJEME !
340 Kč
1564 Syrah
Červené víno suché, vinařská oblast La Mancha, odrůda Syrah.
Rudá barva s intenzivním podmanivým tónem černého rybízu, borůvek a ostružin.
V chuti výrazné třísloviny s višněmi a vanilkou.
Dozvuk jemný, delikátní, lehce kouřový.
350 Kč
El Coto de Rioja crianza
Červené víno suché, vinařská oblast Rioja Alta.
Odrůda Tempranillo. Barva intenzivně červená, krvavé třešňová.
Jemné sametové aroma třešňové šťávy je prostoupeno tóny koření, v pozadí vanilka a dub.
Delikátní, nazrálá chuť třešní s pecičkou a nádechem rybízu.
Dozvuk jemných tříslovin.
460 Kč
Corcovo reserva
Červené víno suché, vinařská oblast Valdepeňas. Odrůda 100% Tempranillo.
Rubínová barva, intenzivní vůně zralého červeného ovoce se znaky dlouhého zrání – kouř, uzení.
Doporučujeme ke všem masům.
480 Kč
Yllera crianza
Červené víno suché, vinařská oblast Castilla y León, odrůda Tempranillo.
Temně třešňová barva, vůně třešní a švestek, elegantní ovocná chuť s tóny tmavého ovoce, vanilky, koření, kakaa a máty.
Umocní dojem masových jídel.
490 Kč
Puelles reserva
Červené víno suché, vinařská oblast Rioja Alavesa. Velice malé rodinné vinařství Puelles.
Odrůda : převažuje Tempranillo.
Víno z přírodnho kvašení, bez filtrace, v tradičním stylu Rioji.
Tmavá barva, velká vůně : orientální koření, kůže, levandule.
Velice koncentrovaná chuť s heboučkým dlouhým dozvukem.
K jamónu, chorizu, salchichonu a masům.
550 Kč
Barricas 24 Syrah
Červené víno suché, vinařská oblast Valdepeňas, odrůda Syrah.
Víno zůstává 8 měsíců v novém sudu z francouzského dubu.
Je zpracováváno v klasické tradici španělského vinařství. Červená třešňová barva s nádechy modrofialové.
Chuť silného těla se stopou vanilky a kokosu.
Dlouhá dochuť.
Opravdová lahůdka.
630 Kč

ŠPANĚLSKÁ RŮŽOVÁ

0,75L

Corcovo rosado
Růžové víno suché, vinařská oblast Valdepeňas, odrůda Tempranillo.
Jasné aroma červeného ovoce, velmi svěží a vyvážená chuť, intenzivní dochuť.
290 Kč
El Coto de Rioja rosado
Růžové víno suché, vinařská oblast Rioja Alavesa, odrůdy Tempranillo a Garnacha.
Barva nazrálé jahody, ve vůni vysoká zralost¨hroznů, jahod, malin a fialek.
Chuť je plná a bohatá, jahodová, s obrovskou svěžestí.
330 Kč

ŠPANĚLSKÁ BÍLÁ

0,75L

Cal y canto
Bílé víno suché, vinařská oblast Castilla, odrůda Verdejo.
Má světle zelenavě žlutou barvu, krásně voňavé aroma po tropickém ovoci, na patře velice svěží a jemné.
270 Kč
Atron
Bílé víno suché, vinařská oblast Rioja.
Odrůda Sauvignon Blanc. Slámová barva, zelenkavé tóny. Ve vůni ananas, citrusy.
Chuť exotického ovoce, svěží kyselinka.
Lehké čerstvé víno.
290 Kč
Nuviana Chardonnay
Bílé víno suché. Vinařská oblast Tierra del Cinca. Odrůda Chardonnay.
Zlatožlutá barva, intenzivní vůně broskví a tropického ovoce.
V chuti nasládlé s krásnou kyselinkou, jak to Chardonnay umí.
K lehkým jídlům i jen tak na chuť.
290 Kč
El Coto de Rioja blanco
Bílé víno suché, vinařská oblast Rioja, odrůda Viura.
Květiny, ovoce a bylinky ve vůni i chuti. Lehké víno pro radost.
310 Kč
Corcovo blanco
Bílé víno suché, vinařská oblast Valdepeňas, odrůda Airén.
Světle žlutá barva s jemně zelenou, vůně intenzivní po zeleném jablku.
Chuť vyrovnaná, svěží s jemnými bublinkami, které dotváří veselou chuť na patře.
320 Kč
Yllera Verdejo
Bílé víno suché, vinařská oblast Rueda, odrůda Verdejo, noční sběr.
Krásná vůně s ovocem, žlutavá barva, jemná kyselinka, vše vyvážené, lahodné.
Nejlepší španělské bílé roku 2009 a kvalitu drží stále! Nádhera.
330 Kč
Barricas 24 Verdejo
Bílé víno suché, vinařská oblast Valdepeňas, odrůda Verdejo.
Sklizeň i macerace při nízké teplotě dává krásné aroma. Čerstvá silná chuť.
Luxusní velice lahodné víno.
390 Kč

SEKTY

Cava Flama D’Oro
(Brut­Semi seco­Rosado)
340 Kč
Cava Márques de Monistrol
(Brut)
450 Kč
Bohemia
(Brut­Demi)
310 Kč
El Coto de Rioja blanco
Bílé víno suché, vinařská oblast Rioja, odrůda Viura.
Květiny, ovoce a bylinky ve vůni i chuti. Lehké víno pro radost.
310 Kč
Corcovo blanco
Bílé víno suché, vinařská oblast Valdepeňas, odrůda Airén.
Světle žlutá barva s jemně zelenou, vůně intenzivní po zeleném jablku.
Chuť vyrovnaná, svěží s jemnými bublinkami, které dotváří veselou chuť na patře.
320 Kč
Yllera Verdejo
Bílé víno suché, vinařská oblast Rueda, odrůda Verdejo, noční sběr.
Krásná vůně s ovocem, žlutavá barva, jemná kyselinka, vše vyvážené, lahodné.
Nejlepší španělské bílé roku 2009 a kvalitu drží stále! Nádhera.
330 Kč
Barricas 24 Verdejo
Bílé víno suché, vinařská oblast Valdepeňas, odrůda Verdejo.
Sklizeň i macerace při nízké teplotě dává krásné aroma. Čerstvá silná chuť.
Luxusní velice lahodné víno.
390 Kč

ROZLÉVANÁ ŠPANĚLSKÁ

BÍLÉ
100% Macabeo 0,1 33 Kč
0,2 58 Kč
0,5 120 Kč
1l 220 Kč
ČERVENÉ
100% Tempranillo 0,1 33 Kč
0,2 58 Kč
0,5 120 Kč
1l 220 Kč
RŮŽOVÉ
100% Bobal 0,1 33 Kč
0,2 58 Kč
0,5 120 Kč
1l 220 Kč

ŠPANĚLSKÁ VÍNA

Španělsko hraje ve vinařském světě velmi důležitou roli a se svými 1,2 miliony hektarů je největším vinařským územím v Evropě. Svůj věhlas získalo zejména s nástupem velmi kvalitních vín z oblasti rioja, penedes, navarra a ribera del duero. Dnes tato vína dávají nejlepší poměr ceny a kvality ve všech kategoriích. Můžeme se setkat se stupnicí kvality oznamující dobu a podmínky zrání, jako je crianza, reserva a grand reserva.

Crianza - vína zrající minimálně 6 měsíců v dubových sudech a dalších 18 měsíců v láhvi, to znamená, že na trh se tato vína dostávají nejdříve po dvou letech od sklizně.

Reserva - vína zrající minimálně 12 měsíců v dubových sudech a minimálně jeden rok v láhvi. Reserva se vyrábí pouze v dobrých letech a z nejlepších vín.

Grand reserva - vína zrající minimálně 24 měsíců v dubových sudech a minimálně 3 roky v láhvi. Pro výrobu grand reserva se používají pouze vína z nejlepších ročníků, nejkvalitnějších hroznů a deklarovaných vinic.

Je třeba se také zmínit o produkci oblíbených sektů cava z katalánska. Jde o bílé víno šumivé, brut, vyrábí se tradiční metodou champenoise, druhá fermentace probíhá v láhvi. Ideální je jako aperitiv nebo k pokrmům z ryb, na patře je svěží, s dlouhotrvajícími bublinkami.

Tradiční a úspěšnou kapitolou je výroba sherry v jerezu, které dominuje na trhu desertních vín. Historie a sláva sherry začíná v jerezu a okolí příchodem maurů a jejich vynálezu - destilačního přístroje,kterým spotřebovávali přebytky ze sklizní,jež pak následně přidávali do nových vín. Díky šťastné souhře přírodních podmínek v tomto nejjižnějším cípu španělska vzniklo unikátní dolihované víno, které se společně s portským dělí o nejvyšší stupínek obliby v této kategorii. Vděčí za to také siru francisu drakeovi, který přivezl ze španělska jako válečnou kořist do Anglie 2900 sudů sherry, a i když španěly v slavné námořní bitvě porazil, nevědomky jim tím v budoucnu zajistil největší odbytiště tohoto vína. Pro výrobu sherry jsou povoleny pouze tři odrůdy : palomino, pedro ximenez a moscatel fino. Princip výroby spočívá v působení kvasinkového povlaku (flor) na hladině vína v nedolitých sudech, který vínu dodá specifické vlastnosti, vůně a chuť. Všechny druhy se nechají prokvasit na suché, poté se dolihují vinným destilátem na úroveň 15 - 20%, a následně se podle požadavků doslazují zhuštěným neprokvašeným moštem. Nakonec se využitím systému soleras, což je míchání vín z různě starých sudů, dosáhne shodných vlastností nového sherry. Jak španělská vína z nejlepších oblastí, tak sherry různých odrůd a stáří, máte možnost ochutnat právě v naší bodeze


restaurace
don papa diplomatico legendario sailor lobkowicz

METAXA, BRANDY

Metaxa 5* 70 Kč
Metaxa 7* 90 Kč
Metaxa 12* 100 Kč
Torres 5 aňos 65 Kč
Torres 10 aňos 90 Kč
Torres 20 aňos 110 Kč

WHISKY, WHISKEY, BOURBON

Tullamore D.E.W. 80 Kč
Jameson 80 Kč
Jack Daniel´s 90 Kč
Bailey s 65 Kč
Glenfarclas 12years 105 Kč
Highland Park 12years 105 Kč
Talisker 10years 115 Kč
Glenmorangie 10years 115 Kč
Caol Ila 12years 115 Kč

GIN

Beefeater 70 Kč
Barber`s 95 Kč

OSTATNÍ ALKOHOL

Jagermeister 70 Kč
Grappa La Bianca 65 Kč
Grappa riserva 90 Kč
Calvados Loret 65 Kč
Ricard pastis 80 Kč
Kahlúa 70 Kč

MÍCHANÉ DRINKY

stálá nabídka /NEBO SI ŘEKNĚTE.../
MOJITO 110 Kč
CUBA LIBRE 95 Kč
HEMINGWAY 95 Kč
PIŇA COLADA 95 Kč
MARGHARITA 95 Kč
RED DRAGON /redespreso,Beam,med,led/ 95 Kč
APEROL SPRITZ 3-2-1 70 Kč

sud

RUMY TŘTINOVÉ

SPICED

Sailor Jerry spiced 80 Kč
Cortéz spiced 75 Kč
Old J spiced 80 Kč
Cpt. Morgan spiced 75 Kč

LAHŮDKY

Legendário elixir, aňejo 85 Kč
El Dorado 12 aňos 105 Kč
El Dorado 15 aňos 115 Kč
Don Papa 115 Kč
Diplomático 12 aňos 120 Kč
Dictador 12 aňos 115 Kč
Zacapa 23 aňos 140 Kč
Pyrat 135 Kč
Santa Teresa Reserva grande 95 Kč
Malecon 25 aňos 125 Kč
Malecon 8 aňos 85 Kč
Atlántico Private casc 110 Kč
Malteco 10 aňos 105 Kč
Malteco 15 aňos 115 Kč
Malteco 20 aňos 125 Kč
Botrán Reserva 110 Kč
Matusalém Grand reserva 110 Kč

CLÁSICOS

Cpt. Morgan Black 75 Kč
Matusalém Clásico 80 Kč
Mulata silver 70,- 70 Kč
Mulata aňejo 90 Kč
Myer’s ron 70 Kč
Flor de caňa 4 aňos 75 Kč
Botrán oro 80 Kč
Malibu 65 Kč
Bacardi 80 Kč
Havana 75 Kč

restaurace

Menu

jidlo syr svestky ve slanině syr tapas olivy

POLÉVKA

1) ESPAŇOLA (7)
Dočervena rozpálená, pikantní, s masovými kuličkami a se smetanou
0,3L 58 Kč

RACIO - něco mezi tapas a hlavním jídlem…

2) GAMBAS AL AJILLO (1,2,3,7)
Krevety na česneku, lehce pikantní, bagetka
150g 155 Kč
3) CALAMARES EN LA PARILLA (1,2,3,7)
Krevety na česneku, lehce pikantní, bagetka
150g 155 Kč
4) TOSTADAS CABRAS (1,3,7)
Tousty z francouzské bagetky zapečené s kozím sýrem a rajčátkem
6ks 105 Kč

MASO NA GRILU

5) PUPILA
Pěkné kousky panenky, povidla s sherry, salsa
180g 180 Kč
6) JUAN (3,7)
Kuřecí stehenní steak, naložený v koření, grilovaná cibulka, alioli
DOPORUČUJEME !!
180g 165 Kč

PŘÍLOHY

7) PATATAS CEBOLLITAS
Šťouchané brambory s cibulkou
200g 50 Kč
8) PATATAS DE CASA (3,7)
Domácí restované brambory se sýrem
200g 50 Kč
9) TORTILLA (3)
Lahodná španělská omeleta z brambor
200g 60 Kč

BEZMASÉ DOBROTY

9) ENSALADA „LA CASA“ (7)
Míchaný zeleninový salát s marinovaným sýrem a olivami - i poloviční porce: 9a - 75 Kč
300g 130 Kč
10) SOLANO (7)
Grilované lilky zapečené s katalánskou omáčkou a dvěma druhy sýra
150g 120 Kč

PAELLA

Jedno z nejtradičnějších španělských jídel, podává se na rozpálené paellovici a připravuje se z čerstvých surovin a rýže.
Příprava trvá cca 45 minut.
paella
12) MASOVÁ
s kuřecím a vepřovým masem a chorizem
pro 2 osoby/370 Kč
pro 4 osoby/650 Kč
pro 6 osoby/860 Kč

DOBROTY

13) JAMÓN SERRANO
Španělská vepřová sušená šunka
50g 80 Kč
14) SALCHICHON
Jemná klobáska s plísní na povrchu
70g 65 Kč
15) CHORIZO
Španělská pikantní červená klobáska
70g 65 Kč

DOPLŇKY

16) BAGETKA (1,3,7) krájená 6 kousků 20 Kč
17) ALIOLI (3,7) porce 28 Kč

SLADKÉ

18) FONDÁN (1)
Čokoládový teplý dortík s tekutou čokoládou uvnitř
60 Kč
OPILÉ ŠVESTKY SE ZMRZLINOU (3) 150g 70 Kč

Pokud jídla obsahují alergeny, poznáte je podle názvu nebo čísla za názvem. Jejich seznam je vyvěšen u kuchyně.

Omlouváme se, ale poslední objednávka do kuchyně každý den do 21.30 hodin.. Děkujeme!


restaurace La Bodega

TAPAS

Tapa je španělsky poklička.

Už kdysi dávno ve staré Andalusii bývalo dobrým zvykem zajít k sousedovi do malého bárečku nebo sklípku na kus řeči a sklenku sherry. Sherry je dezertní víno a většinou i sladké. Proto není divu, že mezi návštěvníky patřily i všudy-přítomné mlsné mušky. Nepřišly na kus řeči, spíše chtěly zjistit,za jakou lahůdkou přišli hosté. Ne každý se chtěl podělit o dobrou sherry a proto si hosté své skleničky raději přikrývali plátkem šunky, kouskem salámu, sýra nebo pečivem. A tak se stalo zvykem, že hosté skleničku vypili, pokličku snědli a aby muška neměla volný přístup do další sklenky, byla potřeba další laskominy. A tak pořád dokola, až se z toho stal místní zvyk a ke každému nápoji se tato "poklička" dávala automaticky.

Časem se z místního zvyku stala tradice národní a tapásků na zakousnutí (tzn. něco malého, chutného na zub) je ve španělsku na tisíce druhů. V naší bodeze dnes tolik druhů nenajdete - i když : nabídku tapasů obměňujeme podle původních španělských receptů každý den a kdo spočítá, kolikátý druh je dnes v nabídce. A ještě : mušky tady nemáme, ale zvyk je zvyk - ať žije tapa.


Kontakt

La Bodega Flamenca

Šmeralova 5
Letenské náměstí
170 00 Praha 7

Otevírací doba

Ne - Čt: 16:00 - 01:00
Pá - So: 16:00 - 03:00

Rezervace

labodega@seznam.cz

+420 233 374 075

+420 775 316 205

Náš FACEBOOK

Dostanete se k nám tramvají číslo 1, 8, 12, 25 a 26 ze zastávky Letenské náměstí


©2016 La BODEGA